SOBERANIA ALIMENTARIA

Llega la tercera edición de un encuentro en el que se difunden y comparten saberes vinculados a la Tierra, y se crean lazos comunitarios.

El encuentro abierto tendrá lugar el próximo sábado 19 de octubre, de 14 a 17hs, en el lateral del edificio B de la sede capitalina. Será un espacio para compartir saberes, practicando la reciprocidad y la escucha atenta.

A través de la resolución 145/2024, el cuerpo legislativo reconoció la relevancia de la conformación y el trabajo que lleva a cabo esta cátedra libre, considerándola un "espacio de articulación académico-territorial que promueve la transición hacia la soberanía alimentaria".

Desde Fundación Vida Silvestre Argentina alertan sobre los impactos negativos de la producción de alimentos en el ambiente y el bienestar de las personas

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha alertado sobre el aumento de la obesidad y el sobrepeso a nivel mundial, especialmente en niños. La proliferación de alimentos ultraprocesados, ricos en azúcares, grasas saturadas y sodio, está desplazando a los alimentos frescos y naturales de nuestra dieta.

Los beneficios del huevo van más allá de la nutrición. Su presencia en cocinas de todo el mundo lo convierte en un símbolo de unidad y diversidad cultural. El huevo nos conecta, independientemente de nuestro origen o creencias.

Este jueves se llevó a cabo en la UTN una jornada académica sobre educación ambiental y soberanía alimentaria impulsada por el Instituto Superior del Profesorado Río Grande -ISPRG-. Se discutieron metodologías activas para integrar la educación ambiental en diversas materias, cerrando un ciclo de capacitaciones para futuros docentes que comenzó tres días antes.

La FAO advierte que las causas del desperdicio alimentario son múltiples y complejas, desde las prácticas agrícolas inadecuadas hasta las malas decisiones de los consumidores. Sin embargo, todas ellas tienen un denominador común: un enorme desperdicio de recursos naturales y económicos.

Desde tiempos inmemoriales, la agricultura ha sido la piedra angular de la civilización. Fue en la antigua Mesopotamia donde las primeras comunidades humanas comenzaron a cultivar trigo y cebada, marcando el inicio de una era de estabilidad y crecimiento.

Impulsados por la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria (CALISA-UNTDF), estos talleres están diseñados para proporcionar conocimientos, estrategias y herramientas prácticas para construir estructuras fundamentales en la horticultura, como composteras y bancales, utilizando materiales reciclados, y promoviendo la producción agroecológica de alimentos saludables y sostenibles.

El encuentro será este sábado 31 de agosto en la sede Ushuaia, ubicada en Yrigoyen 879, edificio B. El material solo se entregará a las personas que hayan solicitado el kit vía formulario de INTA

La entrega de semillas se realizará el viernes 30 de agosto en el INTA USHUAIA (de 14:00 a 16:00) y el sábado 31 (de 10:30 a 12:30) en los barrios . Al final del formulario podrán elegir el punto más conveniente.