La FAO advierte que las causas del desperdicio alimentario son múltiples y complejas, desde las prácticas agrícolas inadecuadas hasta las malas decisiones de los consumidores. Sin embargo, todas ellas tienen un denominador común: un enorme desperdicio de recursos naturales y económicos.
Desde tiempos inmemoriales, la agricultura ha sido la piedra angular de la civilización. Fue en la antigua Mesopotamia donde las primeras comunidades humanas comenzaron a cultivar trigo y cebada, marcando el inicio de una era de estabilidad y crecimiento.
Impulsados por la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria (CALISA-UNTDF), estos talleres están diseñados para proporcionar conocimientos, estrategias y herramientas prácticas para construir estructuras fundamentales en la horticultura, como composteras y bancales, utilizando materiales reciclados, y promoviendo la producción agroecológica de alimentos saludables y sostenibles.
El encuentro será este sábado 31 de agosto en la sede Ushuaia, ubicada en Yrigoyen 879, edificio B. El material solo se entregará a las personas que hayan solicitado el kit vía formulario de INTA
La entrega de semillas se realizará el viernes 30 de agosto en el INTA USHUAIA (de 14:00 a 16:00) y el sábado 31 (de 10:30 a 12:30) en los barrios . Al final del formulario podrán elegir el punto más conveniente.
La empresa de alimentos “Zafrán” que produce granola, galletas y alimentos, con ingredientes biodinámicos, biológicos y agroecológicos. Entre sus objetivos destacan que buscan mejorar el mundo con una alimentación honesta, nutritiva y sostenible, con la utilización de la vaina de algarroba chaqueña que se cosecha en El Impenetrable. Se trata de un producto de origen forestal no maderero, proveniente del algarrobo.
Los Sistemas Participativos de Garantía son una herramienta apropiada para promover la certificación agroecológica local, dado que evalúan los procesos productivos, a la vez que garantizan la calidad de sus productos.
Esta efemérides nos invita a reflexionar sobre la importancia fundamental del suelo como recurso natural esencial para la vida en el planeta. El suelo sustenta la producción de alimentos, regula el ciclo del agua, alberga una gran biodiversidad y es clave para la lucha contra el cambio climático.
La gastronomía sostenible es un enfoque de la alimentación que busca producir, preparar y consumir alimentos de manera que se minimice el impacto ambiental y social.
En el marco de la 3ra edición del PEFF Itinerante Comodoro Rivadavia, se realizó el PEFF SEMILLAS un espacio de encuentro y diálogo sobre alimentación consciente y nutrición.
En la provincia de Buenos Aires y en toda Argentina, el nombre de Juan Kiehr resuena como un verdadero precursor de la agroecología. Este productor de Benito Juárez dejó una huella imborrable en la comunidad agrícola al abrazar un modelo de producción sin agroquímicos.
En Argentina se estima que la hipertensión afecta a unas 12 millones de personas. De acuerdo a la cuarta Encuesta Permanente de Factores de Riesgo, existen 3,8 veces más posibilidades de padecer hipertensión en el grupo etario de los 65 años con respecto a los más jóvenes de 18 a 24 años.
Desde su lanzamiento, Meat Free Monday ha convocado a millones de personas en todo el mundo a comprometerse a no consumir carne los lunes como paso inicial, con el objetivo de disminuir el impacto ambiental de la industria cárnica y fomentar hábitos alimenticios más responsables.
Cada vez más personas deciden adoptar una alimentación plant based, por razones desde éticas hasta ambientales. Cuáles son las diferencias con el veganismo y la opinión de los especialistas
En medio de la lucha por conservar al yaguareté, uno de los animales emblemáticos del país, se denunció que una cachorra fue encontrada muerta sobre la ruta nacional N°12 luego de haber sido atropellada por un vehículo que transitaba por la zona de Puerto Península, en Misiones.