Un informe del Banco Mundial destaca la potencia del sector. En la Argentina se producen alrededor de 10 mil toneladas anuales principalmente de trucha, pacú y mejillones
NACIONALES04/07/2025
ecovida ambiente
La acuicultura podría generar 22 millones de nuevos puestos laborales para el 2050 e inversiones por USD 1.5 billones, de acuerdo al último reporte del Banco Mundial y el Fondo Mundial para la Naturaleza: “Harnessing the Waters: Sustainable Aquaculture” (“Aprovechando las Aguas: Una Oportunidad de Inversión de un Billón de Dólares en Acuicultura Sostenible”).
“La acuicultura podría generar hasta 22 millones de nuevos empleos para 2050 (…) se prevé una oportunidad de inversión de 1,5 billones de dólares en el sector durante el mismo período”, indicó el reporte.
El estudio basa sus proyecciones en el análisis de 7 economías que están fuertemente involucradas en la industria, entre las que figuran Chile y Ecuador como actores destacados. En el caso de Chile por su producción de salmón y trucha y en el de Ecuador por los langostinos.
La acuicultura ya representa el 60% de la producción mundial de productos del mar con un total aproximado de 130 millones de toneladas métricas. Se calcula que para el 2050 el planeta tendrá casi 10.000 millones de habitantes que “requerirá del equivalente de casi tres planetas para sustentar nuestro estilo de vida actual”, dice otro informe de la Global Salmon Initiative (GSI).
“Producido por el Banco Mundial y el Fondo Mundial para la Naturaleza, “Aprovechando las Aguas: Una Oportunidad de Inversión de un Billón de Dólares en Acuicultura Sostenible”, posiciona la acuicultura como una de las oportunidades más prometedoras para construir un sistema alimentario más sostenible en los próximos 25 años”, sigue el documento del Banco Mundial y Fondo Mundial para la Naturaleza.
El reporte plantea dos escenarios en los cuales la acuicultura debería desarrollarse y generar estas cifras récords de empleo. En el más optimista la industria mundial podría llegar a producir 225 millones de toneladas métricas para el 2050 y crear hasta 22 millones de empleos. En la actualidad se producen aproximadamente 130,9 millones de toneladas anuales, según cifras de mercado.
“Con base en la trayectoria actual del sector, inversiones de US$0,5 billones, con la situación actual, podrían impulsar el crecimiento de la acuicultura a una tasa del 1,9 %, alcanzando los 159 millones de toneladas métricas (excluyendo las algas marinas), y generar entre 8 y 14 millones de nuevos empleos para 2050. En cambio, invertir US$1,5 billones en medidas más ambiciosas podría aumentar la producción acuícola mundial a 255 millones de toneladas métricas para 2050, casi 100 millones de toneladas métricas más que con la situación actual, y crear entre 13 y 22 millones de empleos”, señala.“Para alcanzar el máximo potencial de la acuicultura, debemos adoptar prácticas que no solo sean productivas, sino también ambientalmente responsables, socialmente inclusivas y económicamente viables”, indicó Genevieve Connors, directora global interina del Departamento de Medio Ambiente del Banco Mundial.
“Este es un llamado a la acción: a profundizar la colaboración, a invertir con audacia en nuevas tecnologías acuícolas y a fomentar una mayor coordinación entre los sectores público y privado”, agregó.
“Con el aumento de la demanda mundial de productos del mar y la pesca salvaje al límite de sus posibilidades, la acuicultura se ha vuelto esencial para la seguridad alimentaria, el crecimiento económico y la sostenibilidad, y actualmente representa casi el 60 % de la producción mundial de productos del mar. Además, la acuicultura tiene la menor huella de carbono y las menores emisiones de gases de efecto invernadero de todos los sectores de producción de proteína animal”, agrega el reporte.
“La acuicultura es una de las formas más sostenibles de producir proteína animal y será esencial para alimentar a la creciente población mundial”, afirmó Sergio Nates, Director Sénior de Acuicultura de WWF. “A medida que el sector continúa expandiéndose, posee un inmenso potencial para generar un impacto social positivo a nivel mundial. Es fundamental que guiemos este crecimiento mediante prácticas de producción sostenibles y responsables”, suma Nates.
“El informe extrae información de siete industrias acuícolas consolidadas a nivel mundial (Bangladesh, Chile, China, Ecuador, Egipto, Tailandia y Vietnam), y examina cómo los mecanismos financieros y la evolución de las funciones de los sectores público y privado han moldeado su desarrollo para fundamentar futuras inversiones en acuicultura sostenible. Establece la acuicultura sostenible como un pilar de los sistemas alimentarios mundiales y presenta modelos de financiación para la expansión acuícola, así como los riesgos y oportunidades de inversión”, concluye.
En materia de producción de salmón y trucha, Chile es el segundo productor mundial con 1.089.924 toneladas que se traducen en exportaciones por USD 6500 millones y 86.000 empleos en ese país. Por su lado, Ecuador produce de 1.2 millones de toneladas de langostinos y exporta por USD 6.068.
Noruega produce casi 1.400.000 de toneladas de salmón atlántico y alrededor de 100.000 toneladas de trucha arcoíris que representan exportaciones por USD 10.000 millones.
Aunque el gobierno Noruego lo niega desde algunos sectores se empuja la idea de que el país produzca 5 millones de toneladas para el 2050. Lo que también multiplicaría sus exportaciones.
Mucho más cerca, trascendió que el gobierno de las Islas Malvinas analiza una propuesta de la empresa Unity Marine para producir hasta 50.000 toneladas de salmón en el archipiélago.
En verdad, la Argentina importa entre USD 40 y USD 45 millones de salmón y lo hace desde Chile. El kilo de salmón llega a los supermercados y tiendas entre los 30 y 35 dólares mientras que del otro lado se puede comprar por unos USD 15.
Sin embargo, la Argentinas está adelantando camino en la producción de truchas en los embalses de Piedra del Águila y Alicurá, en Río Negro y Neuquén, un grupo de empresas –algunas de capitales chilenos-- ya producen más de 2000 toneladas y se calcula que el potencial de producción ronda los 25.000 mil toneladas en el sector.
En abril de este año el gobierno de Gustavo Melella inauguró el Centro de Desarrollo Pesquero y Acuícola en Tierra del Fuego en la estación de Piscicultura de Ushuaia.
En la Argentina la producción acuícola ronda las 10.0000 toneladas, según la Fundación Latinoamericana de Sostenibilidad Pesquera (FULASP). La trucha arcoíris, el pacú y los mejillones constituyen algunos de los principales productos del sector.
De acuerdo con el informe “Harnessing the Waters: A Trillion Dollar Investment Opportunity in Sustainable Aquaculture”, entre los puntos a favor de la acuicultura figuran su menor huella de carbono y las innovaciones en cuanto a la alimentación.
De acuerdo al Indice de Conversión Alimenticia (FCR) se necesitan 1.2 kg de alimento para que un salmón de cultivo aumente 1 kg de peso corporal. Para los bovinos el FCR es 4.5 a 7.5 kg de alimento por kg de peso ganado; y en el de las aves de corral de 1.6 kg a 1.8 kg de alimento por kg ganado.
El reporte del Banco Mundial también subraya que aunque Asia domina la producción global con un 85% en el futuro el crecimiento estará dado por los avances en los mercados de América Latina, África subsahariana, México y Turquía. En este contexto la participación de hacia se reduciría al 70% y el otro 30% vendría de nuevos espacios.
Fuente: infobae.com
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