ALIMENTOS

La Municipalidad de Ushuaia invita a participar del nuevo Curso de Manipulación de Alimentos, destinado a emprendedores, emprendedoras, cooperativas y vecinos y vecinas que necesiten obtener o renovar el Carnet de Manipulador de Alimentos.

RGA Alimentos comenzó a comercializar tomates agroecológicos en Ushuaia Esta iniciativa, impulsada por el Municipio de Río Grande y Río Grande Activa, busca acercar más productos locales y saludables a los vecinos y vecinas de la provincia.

El Día Mundial de la Hipertensión Arterial, una efeméride que desde el año 2013 ha mantenido vivo el mismo lema "Conozca sus cifras de presión arterial".

A través de este Programa, se busca contribuir con la eficiencia productiva de las empresas participantes, reducir pérdidas y desperdicios de alimentos durante los procesos de producción primaria, almacenamiento, procesamiento o transformación, distribución y/o comercialización, fomentar el desarrollo del sector agroalimentario provincial en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

La enfermedad celíaca es un trastorno crónico del sistema inmunitario que se desencadena al ingerir proteínas presentes en el trigo, la cebada y el centeno. Sus síntomas varían desde molestias digestivas (diarrea, dolor abdominal, distensión) hasta manifestaciones extraintestinales (anemia, fatiga crónica, osteoporosis y alteraciones neurológicas).

En la semana más dulce del año, llega una noticia que entusiasma a fanáticos y emprendedores: vuelve la Copa Alfajor Argentino y se suma el Paseo del Alfajor en El Gran Mercado Argentino.

El atún es mucho más que un ingrediente habitual en la cocina: representa una fuente esencial de nutrición, empleo y desarrollo económico para numerosos países. Actualmente, 96 naciones cuentan con flotas pesqueras especializadas en esta especie, que se captura en todos los océanos del planeta.

Los internos que participan en la iniciativa han encontrado en la agricultura una oportunidad de crecimiento. Darío, uno de los colaboradores del proyecto, destacó la relevancia del trabajo que realizan

El taller ofreció la oportunidad de aprender técnicas y recetas para elaborar las tradicionales roscas, que luego serían compartidas en familia, el encuentro fue mucho más que una instancia de cocina se convirtió en un momento de intercambio afectivo y reflexión, donde las participantes compartieron experiencias.

El encuentro contó con la participación de más de 30 personas, y buscó sensibilizar a los participantes sobre las tendencias globales en la temática, y los distintos caminos para la implementación de mejores prácticas en la producción, almacenamiento y distribución de alimentos.

En 2024, la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la UNTDF inició sus actividades con una jornada de trabajo voluntario destinada a la construcción de composteras en la sede de Ushuaia, como parte de la campaña nacional "Mes del Compostaje"

Desde la creación de la primera planta genéticamente modificada en 1986 por Monsanto, los transgénicos han ganado terreno a nivel global, alcanzando 181,5 millones de hectáreas cultivadas en 2014.

Como parte de esta iniciativa, la consultora VesicaBiz, conformada por especialistas en sistemas agroalimentarios a nivel global, brindará dos capacitaciones abiertas a todas las empresas provinciales elaboradoras de alimentos o prestadoras de servicios que incluyan alimentos en sus procesos.

El Mes del Compostaje (MDC) es una campaña horizontal, porque promueve la acción local, y busca construir una Cultura del Compostaje, que implica habitar este planeta en armonía con sus ciclos de materia y energía.

"Este proyecto empezó con el liderazgo de Jorge Birgi y la articulación entre el INTA, la Universidad Nacional de la Patagonia Austral y el Comando Conjunto Antártico. Con el tiempo, se fueron sumando innovaciones tecnológicas que, junto con la mejora en la calidad de vida de quienes viven y trabajan en las bases, han marcado un antes y un después"

Esta iniciativa representa una apuesta decidida por la interdisciplinariedad y la innovación en temas de soberanía alimentaria, sentando las bases para futuras investigaciones y actividades que, sin duda, tendrán un impacto significativo en la comunidad universitaria y en la sociedad en general.

Desde la Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME se continúa trabajando en la incorporación de otros productos al CAA, los que se encuentran a la firma de la resolución por parte de la autoridad competente a nivel nacional.

Los bosques, pilares de la seguridad alimentaria y la nutrición mundial, son el sustento de millones de familias. Proveen alimentos esenciales como frutos, semillas, raíces y carne silvestre, recursos fundamentales para las comunidades indígenas y rurales.

Río Grande Activa Sociedad del Estado suma una nueva línea de productos a su cartera de alimentos. La línea "Pollo larga vida” saldrá al mercado en diferentes carnicerías, pollerías y en el punto de venta “Paseo Canto del Viento".

A través de un sistema agroecológico, en nuestra ciudad se producen tomates frescos y libres de agroquímicos. En la actualidad, Rio Grande Activa está produciendo diferentes variedades: Tomate pera cialo (amarillo), tomate black cherry, tomate negro de crimea, costoluto, cherry cereza y perita.

La biodiversidad es un activo económico, social y ambiental de gran importancia para todos los países, que abarca interacciones complejas desde la escala genética hasta la planetaria.

Se trata de aquellos productos que eliminan del aire más GEI de los que emiten. Es decir, dejan el clima mejor de lo que lo encontraron. Cuáles son.