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Cada 8 de abril, se conmemora el Día Internacional de Oposición a los Alimentos Transgénicos, una jornada que busca visibilizar y cuestionar la producción de alimentos genéticamente modificados. Este movimiento global denuncia el impacto de los transgénicos en la agricultura y la alimentación tradicionales, promoviendo alternativas sostenibles y naturales.
El objetivo principal es informar sobre los riesgos de los organismos genéticamente modificados (OGM), incentivando una producción alimentaria más consciente y libre de transgénicos, así como fomentar el cultivo sostenible.
La fecha fue establecida el 8 de abril de 2006 por un grupo de cien organizaciones internacionales de más de 40 países. La elección del día está relacionada con la Convención de Biotecnología en Chicago y un fallo de la Organización Mundial del Comercio en una disputa entre Estados Unidos y Europa sobre el comercio de OGM.
Los OGM son productos cuyos genes han sido modificados mediante ingeniería genética, combinando ADN de otros organismos. Entre los cultivos más comunes se encuentran maíz, soja, canola, arroz y algodón. También incluye productos derivados como carnes, leche y el endulzante artificial aspartame.
Desde la creación de la primera planta genéticamente modificada en 1986 por Monsanto, los transgénicos han ganado terreno a nivel global, alcanzando 181,5 millones de hectáreas cultivadas en 2014.
Entre los beneficios de los alimentos transgénicos están la mejora nutricional, resistencia a plagas y condiciones climáticas adversas, y un menor uso de pesticidas. Sin embargo, los riesgos incluyen el deterioro de los suelos, la contaminación por químicos, el desplazamiento de cultivos tradicionales y posibles alergias en los consumidores.
