La enfermedad celíaca es un trastorno crónico del sistema inmunitario que se desencadena al ingerir proteínas presentes en el trigo, la cebada y el centeno. Sus síntomas varían desde molestias digestivas (diarrea, dolor abdominal, distensión) hasta manifestaciones extraintestinales (anemia, fatiga crónica, osteoporosis y alteraciones neurológicas).
Día Internacional del Vegetarianismo
El Día Internacional del Vegetarianismo es una celebración anual que se lleva a cabo el 1 de octubre en todo el mundo. El objetivo de esta fecha es promover el vegetarianismo, una dieta que no incluye carne, pescado, aves ni mariscos.
EFEMÉRIDES 01/10/2023
564270
El 1 de octubre desde el año 1977 se celebra en el mundo el Día Internacional del Vegetarianismo o Día Mundial de los Vegetarianos. Una festividad que busca promover cambios en el estilo de vida de las personas y principalmente en su dieta.
El vegetarianismo se puede clasificar en diferentes tipos, según los alimentos que se consumen:
- Vegetariano estricto: no consume ningún tipo de carne, pescado, aves ni mariscos.
- Ovo vegetariano: consume huevos, pero no carne, pescado, aves ni mariscos.
- Lacto vegetariano: consume productos lácteos, pero no carne, pescado, aves ni mariscos.
- Pescetariano: consume pescado, pero no carne, aves ni mariscos.
El vegetarianismo puede tener beneficios para la salud, el medio ambiente y el bienestar animal.
Beneficios para la salud
Una dieta vegetariana puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, cáncer y diabetes tipo 2. También puede ayudar a mantener un peso saludable.
Beneficios para el medio ambiente
La producción de carne es una de las principales causas de la contaminación ambiental. Una dieta vegetariana puede ayudar a reducir el impacto ambiental de la alimentación.
Beneficios para el bienestar animal
El vegetarianismo es una forma de evitar la crueldad animal. La producción de carne implica el maltrato y la muerte de millones de animales cada año.
En el Día Internacional del Vegetarianismo, se realizan muchas actividades para promover este estilo de vida. Estas actividades pueden incluir conferencias, talleres, eventos gastronómicos y campañas de sensibilización.
En 2023, el Día Internacional del Vegetarianismo se celebra el domingo 1 de octubre. Esta fecha es una oportunidad para aprender más sobre el vegetarianismo y sus beneficios.
Te puede interesar
Cada 4 de mayo se conmemora el Día Internacional del Combatiente de Incendios Forestales, una fecha en la cual se rinde homenaje a los hombres y mujeres que arriesgan sus vidas para proteger del impacto devastador del fuego, nuestros bosques, ecosistemas y comunidades.
Día Mundial de la Libertad de Prensa 2025: La IA y el futuro del periodismo
ecovida ambiente
EFEMÉRIDES 03/05/2025En esta fecha se evalúa el estado de la libertad de prensa a nivel mundial, la defensa a los ataques a la independencia de la prensa y de los periodistas y se rinde homenaje a aquellos profesionales del periodismo que han perdido la vida en el ejercicio de su labor.
Lo más visto
SEMANA EN LAS AMÉRICAS: MÁS DE 3000 DOSIS DE VACUNAS APLICADAS EN LA PROVINCIA
ecovida ambiente
PROVINCIALES08/05/2025Durante esos siete días se suministraron vacunas del calendario nacional y antigripales.
TIERRA DEL FUEGO AVANZA EN EL PROYECTO SENDEROS ACCESIBLES CON UNA NUEVA JORNADA DE TRABAJO PARTICIPATIVO
ecovida ambiente
PROVINCIALES08/05/2025Esta instancia se inscribe en el proceso de validación participativa de los materiales gráficos que integrarán el manual en desarrollo, los cuales fueron elaborados bajo criterios de accesibilidad cognitiva y comunicacional.