El evento tendrá lugar en La morada del Lago Casa Refugio contara con una serie de charlas cuyo eje principal será la Cultura del Bosque. Habrá merienda, con infusiones de plantas nativas y cositas dulces y saladas para acompañar. Con la llegada de la tarde se inician las presentaciones de artísticas de nuestra isla.
PROVINCIALES24/10/2023
ecovida ambiente
El próximo sábado 4 de noviembre la ciudad de Tolhuin se prepara para la 1ra Fiesta Provincial del Ñire, el evento tendrá lugar en el refugio La Morada del Lago a orillas del Lago Fagnano.
A partir de las 14:oo horas, se dará inicio con una serie de charlas muy interesantes, cuyo eje principal será "la Cultura del Bosque". Habrá merienda, con infusiones de plantas nativas y cositas dulces y saladas a cargo de emprendedores locales para acompañar, con la llegada de la tarde se iniciarán las presentaciones de artistas de nuestra isla.
El plato principal será “La bondiola a la Fueguina”. Unos tacos de color violáceo (con polvo de calafate)con un centro de bondiola desmechada. Obviamente tienen una versión vegetariana.
Este plato resulto ganador en la Fiesta de la Comida al Disco de Arado, celebrada en Ushuaia en diciembre de 2021. Organizado por el cocinero Maxi Varela el evento contó con un selecto grupo de jurados entre ellos la conductora de TV Myrian Azcurra y el destacado chef Lino Adillon del Restaurant Volver, conocido por su lucha en contra de la instalación de las salmoneras en nuestra isla.
En Mayo de 2022 “La Bondiola a la Fueguina” viajó a la provincia de Córdoba para competir con 30 cocineros de todo el país, en esta oportunidad el plato obtuvo el onceavo lugar. Para disfrute de todos los vecinos este plato con mucha identidad fueguina podrá degustarse nuevamente durante la fiesta del Ñire.
Receta Bondiola Fueguina
La bondiola se cocina lentamente en el disco durante 4 horas en una cocción muy lenta hasta que se deshace, a esta preparación se agregan panes de indio en polvo para espesar el caldo de la cocción. Las verduras se cocinan a fuego fuerte durante un tiempo breve para conservar su textura y sus colores, para aderezar estos taco proponen una salsa de palta, yogurt natural y pimienta de canelo.
A tomar en cuenta: Los precios, prometen, ser accesibles.
Organiza: CALISA (Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria), Neurona, La morada del Lago Casa Refugio y la Biblioteca popular Malvinas Argentinas de Tolhuin.
Esta acción, por un lado, contribuye al cuidado del medio ambiente y de la salud de la comunidad eliminando potenciales focos de contaminación, y por el otro genera un importante ahorro a las arcas municipales al evitar el costo que supone el resguardo de bienes acopiados en el playón.
Tierra del Fuego se llenó de alegría y emoción al celebrar la Fiesta Nacional del Invierno 2024 en el emblemático Cerro Castor. Este evento, que marca el inicio oficial de la temporada invernal, reunió a turistas y residentes en una jornada repleta de actividades y espectáculos.
los incendios forestales son “una amenaza significativa para los ecosistemas de Tierra del Fuego, que no están adaptados al fuego y sufren daños irreparables cuando ocurren incendios”. También recuerda que recientemente “factores ambientales y sociales han incrementado la frecuencia y magnitud de estos incendios” en Tierra del Fuego y entiende que “es fundamental implementar medidas de prevención y educación para mitigar estos riesgos y asegurar la conservación de nuestros recursos naturales”.
El emprendimiento nació con el objetivo de crear un alimento que incluya productos naturales y beneficiosos para la salud. El nombre rinde homenaje a la Patagonia argentina, región de la que son originarios y donde desean que su producto sea principalmente reconocido.
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Las provincias completamente abarcadas por esta advertencia son Misiones, Corrientes, Formosa, Santiago del Estero y Chaco. Además, el humo afecta parcialmente a Jujuy, Salta, Catamarca, Santa Fe y Tucumán. El SMN ha señalado que esta situación podría causar inconvenientes en la vida diaria, principalmente debido a la reducción de la visibilidad.
La autora e investigadora dedicó su carrera a promover el pensamiento crítico y el aprendizaje por medio de técnicas didácticas. “Creo que la curiosidad como mecanismo de aprendizaje durante toda la vida, la flexibilidad y el deseo de aprender van a ser cada vez más importantes”, profetizó