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La Fundación Cauce: Cultura Ambiental Causa Ecologista y Naturaleza de Derechos ha publicado un informe alarmante titulado “El Plato Fumigado 2024”. Este documento analiza y sistematiza los resultados de los controles realizados por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) sobre la presencia de agrotóxicos en los alimentos comercializados en Argentina entre los años 2020 y 2022.
Autores: GLENDA MANGIA – FERNANDO CABALEIRO
El informe revela datos inquietantes sobre la cantidad de residuos de pesticidas encontrados en una variedad de productos alimenticios que llegan a las mesas de los argentinos. Según el análisis, una parte importante de los alimentos evaluados contienen niveles de pesticidas que, aunque están dentro de los límites legales, plantean serios interrogantes sobre los efectos a largo plazo sobre la salud pública y el medio ambiente.
Fundación Cauce y Naturaleza de Derechos han solicitado a las autoridades revisar y fortalecer la regulación actual sobre el uso de pesticidas en la agricultura. Además, instan a los consumidores a conocer el origen de los alimentos que consumen y a elegir productos ecológicos y locales siempre que sea posible.
Este informe destaca la necesidad urgente de adoptar prácticas agrícolas más sostenibles y reducir la dependencia de productos químicos en la producción de alimentos. La salud de la población y la protección del medio ambiente deben estar entre las prioridades de la agenda nacional.
