De los desechos del mar a la revolución verde: un bioproducto argentino que promete un futuro más sostenible
La pesca de langostino ha experimentado un boom en los últimos años, generando enormes cantidades de residuos que contaminan el ecosistema marino y generan un desequilibrio en la cadena alimentaria. Esta problemática se ha convertido en una oportunidad para desarrollar una solución innovadora y sostenible.