"PERIODISMO AMBIENTAL"

Día Internacional de los Celíacos: Un Llamado a la Conciencia y la Inclusión Alimentaria

El Día Internacional de los Celíacos es un recordatorio de que la salud y el bienestar son derechos universales. A través de la educación y la acción colectiva, podemos crear un entorno más seguro y acogedor para las personas con enfermedad celíaca, asegurando que tengan acceso a una amplia variedad de opciones alimenticias y puedan disfrutar de una vida plena y activa.

EFEMÉRIDES 16/05/2024 ecovida ambiente ecovida ambiente
SM-CELIAQUIA

El 16 de mayo se celebra el Día Internacional del Celíaco, con la finalidad de divulgar información acerca de esta condición que afecta aproximadamente al 1% de la población mundial, cuya prevalencia se ha multiplicado en los últimos veinticinco años.

El Día Internacional de los Celíacos se celebra con el propósito de aumentar la conciencia sobre la enfermedad celíaca, una condición autoinmune que afecta a una parte significativa de la población mundial. Este día es una oportunidad para educar al público sobre las necesidades dietéticas de quienes viven con esta enfermedad y para promover la inclusión alimentaria.

Entendiendo la Enfermedad Celíaca La enfermedad celíaca se caracteriza por una reacción inmunológica al gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno. El consumo de gluten por parte de personas celíacas puede causar daño en el intestino delgado, lo que interfiere con la absorción de nutrientes esenciales.

Desafíos y Avances: Los individuos con enfermedad celíaca enfrentan desafíos diarios, desde la identificación de alimentos seguros hasta la lucha contra la contaminación cruzada. Sin embargo, los avances en la disponibilidad de productos sin gluten y la etiquetación clara han mejorado significativamente su calidad de vida.

Iniciativas Globales: En este día, organizaciones de todo el mundo llevan a cabo actividades de sensibilización, desde campañas educativas hasta eventos de recaudación de fondos para la investigación. Los esfuerzos conjuntos de asociaciones de celíacos, profesionales de la salud y la industria alimentaria son cruciales para avanzar hacia una sociedad más consciente y adaptada a las necesidades de todos.

Compromiso con la Salud y el Bienestar: El Día Internacional de los Celíacos es un recordatorio de que la salud y el bienestar son derechos universales. A través de la educación y la acción colectiva, podemos crear un entorno más seguro y acogedor para las personas con enfermedad celíaca, asegurando que tengan acceso a una amplia variedad de opciones alimenticias y puedan disfrutar de una vida plena y activa.

"En este día, reafirmemos nuestro compromiso con la inclusión y la diversidad alimentaria, reconociendo la importancia de la empatía y el apoyo en la construcción de una comunidad global más saludable y sostenible".

Te puede interesar
dia-internacional-del-yoga-epu

Día Internacional del Yoga

ecovida ambiente
EFEMÉRIDES 21/06/2024

La India propuso el proyecto de resolución para crear el Día Internacional del Yoga y recibió el apoyo de 175 Estados Miembros. En el discurso pronunciado por el primer ministro indio, Narendra Modi, dijo que "el yoga es un don inestimable de nuestra antigua tradición".

AAP2407-1024x683

Semana Internacional de los Museos

ecovida ambiente
EFEMÉRIDES 03/06/2024

Este año, el tema central es "El poder de los museos", poniendo énfasis en el rol fundamental que desempeñan en la construcción de un futuro sostenible y en la promoción de la paz, la tolerancia y la comprensión mutua.

Lo más visto
image-42-780x470[1]

Newsan presentó su reporte de sustentabilidad

ecovida ambiente
NACIONALES 28/06/2024

Newsan ha adoptado un enfoque integral para la sustentabilidad, considerando los aspectos económicos, sociales y ambientales en sus operaciones. La empresa ha identificado cinco ejes prioritarios de acción

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email