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El proyecto se basa en el cultivo de Macrocystis pyrifera, conocida como cachiyuyo, una macroalga que forma extensos bosques submarinos y cumple un rol fundamental en los ecosistemas marinos. La experiencia en Santa Cruz comenzó hace dos años con el cultivo de esporas microscópicas en un laboratorio que antes funcionaba como planta pesquera y que fue transformado para este fin.

El secretario de Desarrollo Productivo del Municipio de Río Grande, Facundo Armas, expuso en Radio Universidad el rumbo de la gestión: producción local, generación de empleo, articulación público-privada y apertura a inversiones internacionales. Destacó el crecimiento de la producción de alimentos, el rol de los productores locales y los proyectos estratégicos para consolidar un nuevo modelo económico en la ciudad.