--- canonical_url: "https://ecovidaambiente.com.ar/contenido/5641/ingredientes-locales-llegan-a-nuevas-cervezas-artesanales-fueguinas" title: "Ingredientes locales llegan a nuevas cervezas artesanales fueguinas" article_type: "Article" description: "Tres cervecerías de Tierra del Fuego incorporaron materias primas botánicas cultivadas o recolectadas en la isla para desarrollar nuevas variedades. La propuesta combina producción local, asistencia técnica e identidad territorial." main_image: "https://ecovidaambiente.com.ar/download/multimedia.normal.a5d0ec8a16b0c227.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-10-04T11:35:00-03:00" date_modified: "2026-10-04T11:52:24-03:00" tags: - "Emprendedores" - "Gastronomia" - "Rio Grande" - "Sociedad" - "Ushuaia" author_name: "ecovida ambiente" author_url: "https://ecovidaambiente.com.ar/usuario/2/ecovida-ambiente" author_bio: "Redactor y Administrador del sitio ecovida ambiente" author_social_links: - "https://www.facebook.com/EcovidaAmbiente/?locale=es_LA" - "https://twitter.com/ecoambiente_tdf" - "https://www.linkedin.com/in/ecovida-ambiente-891b92a6/" - "https://www.instagram.com/ecovida_ambiente/" - "https://www.youtube.com/channel/UCrcIceuoMDgLDHLwtqZcYpQ" - "https://api.whatsapp.com/send?phone=5492901655942&text=mensaje" category_name: "Tierra del Fuego" category_url: "https://ecovidaambiente.com.ar/categoria/10/tierra-del-fuego" category_description: "Tierra del Fuego es un archipiélago ubicado en el extremo sur de América, famoso mundialmente como el \"Fin del Mundo\"." --- # Ingredientes locales llegan a nuevas cervezas artesanales fueguinas Tres cervecerías fueguinas incorporaron **ingredientes botánicos locales** en el desarrollo de nuevas variedades de cerveza artesanal, en una iniciativa que busca sumar valor a materias primas de Tierra del Fuego y explorar nuevas posibilidades para la producción local. Las cervecerías **Leun, Karukinka y Jokten** participaron de un proceso de asistencia técnica impulsado por el **Ministerio de Producción y Ambiente**, la **Fundación CRELTEC** y el **Consejo Federal de Inversiones (CFI)**. El trabajo estuvo orientado al desarrollo de recetas que incorporan ingredientes cultivados o recolectados en la isla. La experiencia tendrá sus instancias de presentación en **Río Grande y Ushuaia**, donde la comunidad podrá conocer parte del proceso y degustar las variedades desarrolladas. ## Del territorio a la receta El proyecto puso el foco en la incorporación de materias primas disponibles en el territorio fueguino como parte de la elaboración de nuevos productos. Especialistas de la **Fundación CRELTEC** acompañaron a las cervecerías en el desarrollo de las recetas y en la incorporación de los ingredientes botánicos locales. La iniciativa permitió trabajar sobre las características de estas materias primas y su utilización dentro de un producto de elaboración artesanal. A la dimensión productiva se sumó el trabajo sobre la identidad de los nuevos productos. El estudio creativo **Canelo Studio**, de Ushuaia, estuvo a cargo del desarrollo de la identidad visual y aportó herramientas destinadas a mejorar su presentación y comercialización. De esta manera, la propuesta vinculó **recursos del territorio, conocimiento técnico, producción artesanal e identidad visual** en una misma experiencia. ## Una experiencia para conocer y degustar Los encuentros permitirán conocer cómo se desarrollaron las nuevas variedades y acercarse al trabajo realizado por las cervecerías participantes. Además de la presentación del proceso, quienes asistan podrán participar de una **experiencia sensorial y una degustación** de las cervezas elaboradas a partir de esta iniciativa. Los encuentros de presentación se realizaron el **2 de octubre en Río Grande**, en **Patio Balto (Beauvoir 455)**, y el **3 de octubre en Ushuaia**, en **Grut’84 (25 de Mayo 155)**, donde la comunidad pudo conocer el proceso de desarrollo de las nuevas variedades y participar de una degustación. TotalEnergies acompañó un nuevo encuentro provincial para acercar la ciencia fueguina a las aulas ## Producción local y agregado de valor La secretaria de Desarrollo Productivo y PyME, **Carolina Hernández**, señaló que la iniciativa busca impulsar el desarrollo de productos que incorporen materias primas del territorio y aporten nuevas posibilidades para las pequeñas y medianas empresas fueguinas. Según explicó, el trabajo conjunto entre las cervecerías, los equipos técnicos y las instituciones que participaron del proyecto permitió avanzar en el desarrollo de nuevas recetas y en la incorporación de ingredientes locales, sumando también herramientas vinculadas con la identidad y presentación de los productos. La propuesta pone así el foco en una producción que busca aprovechar recursos disponibles en la isla, incorporar conocimiento técnico y generar productos con una identidad vinculada al territorio fueguino. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.